Dans les hôtels, les plafonds font l'objet des exigences les plus variées (par ex. décoration luxueuse dans l'entrée, acoustique optimale dans les salles de conférences, les bureaux et les restaurants).
Les exigences en matière d'hygiène doivent être satisfaites dans les cuisines et les réserves. Les plafonds résistants à l'humidité sont avantageux pour le domaine sanitaire.